自2022年以來，在安徽省暖民心老年助餐服務行動方案指引下，寧國市將辦好老人“食”事作為重點任務來抓，敢于探索、勇于創新，建成城鄉老年食堂58家，實現街道（鄉鎮）全覆蓋，這不僅為老年群體就餐提供了便利，日間休憩、文化娛樂等為老服務項目更豐富了老年群體的精神文化世界。三分建、七分管，城鄉老年食堂建好更要管好。市民政局“明職權、研機制”，積極探索出一條城鄉老年食堂運營管理新路徑，建立健全長效管護機制，確保老年食堂持續穩定運行。

厘清責任，明確了“誰來管”。縱向到底，把握監管深度。該市堅持實行分級管理，實行政府主導、部門指導、鄉鎮（街道）具體實施的老年助餐管理服務機制。壓嚴壓實屬地主體責任，指導鄉鎮（街道）進一步落實對老年食堂運營管理的主體責任。橫向到邊，把握監管寬度。該市成立老年助餐服務領導小組，民政、消防、市場監管等部門協同合作管理，按照各自職責明確分工，全覆蓋、無縫隙，共同推進老年助餐服務長期平穩開展。

分類施策，解決了“怎么管”。城鄉老年食堂運營主體類型不同，管理要求也不同。在管理方式上，該市建立了健全高效的分類管理機制。村、社區擔任承接主體的老年食堂，由村（社區）工作人員直接統籌管理，或購買第三方服務，通過聘請更專業的隊伍，來提供更優質的服務。餐飲企業擔任承接主體的老年食堂，業務部門做到放管結合，引導為主，釋放餐飲企業活力。加強監督，規范食堂運作流程，有力推動了有效市場和有為政府更好結合。

多元保障，實現了“有錢管”。該市立足自身發展實際，建立資金保障機制，落實現有各項補貼政策，優化老年食堂補貼發放方式和流程。市民政局根據老年食堂實際建設情況發放建設補貼、按照“寧國市老年助餐管理系統”統計數據發放運營補貼、鄉鎮（街道）自擬標準發放就餐補貼，多管齊下，把運營成本降了下來，把就餐人數提了上去，讓食堂辦得起、讓老人吃得起，實現了長效管護、長久運營。