徽墨是原徽州地區（一府六縣）所產墨的總稱，傳統的文房四寶之一，是中國書法與繪畫必備用品。用油煙、松煙、炭黑等制作的墨，呈塊狀者稱之為墨錠，呈液態者稱之為墨汁。主要用于書寫、繪畫、拓碑等。墨又是中國古代印刷的材料和中醫藥材。我國人工制墨的歷史，最早出現于西周。據《述古書法纂》記載：“邢夷始制墨，字從黑土、煤煙所成，土之類也”。隋唐以前墨的生產主要集中在北方。唐末，易水（今河北易水）著名墨工奚超率子廷珪避亂南遷至歙州，改進搗松和膠技術，并添加珍珠、麝香、犀角、樟腦、巴豆等珍稀中藥。以黃山古松煙制出豐肌細膩、光澤如漆、磨墨瀋香之佳墨，深得南唐后主李煜的賞識，封廷珪為墨務官，并賜國姓“李”，于是李廷珪名聲大振，成為徽墨的宗師。其時便有“黃金易得，李墨難求”之說。至此，墨的主產地移至徽州，徽人家傳戶習，以制墨為生者眾，形成了輻射全國的制墨中心。明代徽州地區生產的“徽墨”自成工藝體系，被推為中國書畫墨的代表品種。制墨的原料也由松煙增為桐油煙，繼而創造了漆煙墨。漆煙墨以“點墨如漆，萬載存真”而著稱。代表人物有羅小華、程君房、方于魯等，均為時人和后世所重；有《程氏墨苑》和《方氏墨譜》傳世。清康乾盛世是徽墨發展的鼎盛時期。墨的品質有極大提高，所制徽墨“堅而有光，黝而能潤，舐筆不膠，入紙不暈，清雅芬芳，久貯不變”。墨的造型中融入繪畫、書法、藝文，以及雕刻藝術，并衍生出藥墨、集錦墨、精鑒墨、彩墨等品種。墨的功能由書畫工具拓展為藝術品。清墨不論在產量、質量、品種、技藝、裝潢、包裝等方面都達到了最高峰。最有聲望的曹素功、汪近圣、汪節庵、胡開文并稱“徽墨四大家”。四大家中，績溪縣獨占其半，尤以胡開文墨業發展迅速，傳播最廣。

徽墨不僅以質取勝，而且還以精美的墨式著稱于世。除具有“拈來輕、磨來清、嗅來馨、堅如玉、研無聲”，“一點如漆、萬載存真”的內在品質，同時還集繪畫、書法、雕刻、造型等藝術于一體，使墨之本身成為一種綜合性的藝術珍品。徽墨制作工藝獨特，造型、品種繁多。徽墨原料主要分松煙、油煙兩種，制作工藝復雜，有煉煙、選煙、和膠、搗桿、入模、壓擔、晾墨、修墨、打磨、描金、包裝等十幾道工序。徽墨造型、大小及墨片上圖案、字樣由技藝精湛的墨印技師雕刻而成，墨模雕刻屬于徽州木雕的精華，極大地提升了徽墨的藝術品質和觀賞性。

1915年“地球墨”、“百壽圖”墨奪得巴拿馬萬國博覽會金質獎章，將徽墨推向了世界！2006年入選首批國家級非物質文化遺產代表作名錄。2010年，績溪縣榮獲“中國徽墨之鄉”稱號，縣內華陽鎮、上莊鎮、長安鎮為主產地。

傳承人：

汪愛軍，男，漢族，1965年生，安徽績溪人，國家級非物質文化遺產代表性傳承人。